Neviete, čo uvariť na večeru, a nechcete stráviť v kuchyni príliš veľa času? Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na lahodné krémové cícerové kari. Jeho príprava vám zaberie len pár minút a vy si na ňom výborne pochutnáte. Poďme na to!
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde nájdete skvelé tipy na slané jedlá na každý deň.
Krémové cícerové kari
Čo budeme potrebovať:
- 2 šálky uvareného alebo konzervovaného cíceru
- 1 stredne veľká cibuľa (200 g)
- rastlinný olej – na vyprážanie
- 1 polievková lyžica mletého cesnaku
- 1 polievková lyžica mletého zázvoru
- pálivé zelené korenie (nepovinné)
- 1 čajová lyžička rasce
- 1 čajová lyžička koriandra
- 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
- 1 polievková lyžica chilli v prášku
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1/4 šálky vody
- 350 g paradajok
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
- 1/4 šálky čerstvého koriandra
- 60 g bieleho jogurtu
- 1 šálka vody
Iné:
- 2 lyžice masla – na vyprážanie
- 1/2 čajovej lyžičky mletej červenej papriky alebo mletého chilli
Ako postupovať:
1. Omáčka: Vo woku alebo na panvici jemne opečte nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji, kým nie je priehľadná.
2. Potom do woku alebo panvice pridajte pretlačený cesnak, mletý zázvor, feferónku (voliteľne) a premiešajte. Potom pridajte rascu, koriander, mletú červenú papriku, chilli a kurkumu – dobre premiešajte.
3. Nakoniec zalejte vodou a pridajte pasírované paradajky – premiešajte. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením a varíme 5 minút na miernom ohni.
4. V mixéri rozmixujte uvarený alebo konzervovaný cícer s bielym jogurtom a vodou. Vzniknutú krémovú zmes vmiešajte do omáčky, potom pridajte uvarený alebo konzervovaný celý cícer a prikryte pokrievkou – premiešajte. Varte 10 minút na miernom ohni a potom vmiešajte čerstvý nasekaný koriander.
5. V samostatnej panvici rozpustite maslo na miernom ohni a pridajte mletú červenú papriku alebo mleté chilli – premiešajte a nalejte na cícer, aby sa chute spojili.
6. Krémové cícerové kari podávajte s ryžou alebo chlebom tzv. naan, ktorého recept nájdete TU:
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
