Tiež milujete domáce rožky? V dnešnom článku sa pozrieme na domáce rožky, ktoré sú lepšie ako tie z pekárne. Na nič nečakajte a vrhnite sa do prípravy skôr, ako bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár a kuchárka!
Recept na domáce rožky, ktoré sú lepšie ako z pekárne:
Čo budeme potrebovať:
- 750 g pšeničnej múky
- 15 g cukru
- 525 ml teplého mlieka
- 10 g sušeného droždia alebo 30 g čerstvého droždia
- 10 g soli
- Obalový olej
Ako postupovať:
1) Do veľkej misy vložte múku a primiešajte ostatné prísady (okrem oleja). Rýchlo premiešajte, aby sa prísady spojili a vytvorili hladké cesto.
2) Prikryte utierkou a nechajte 15 minút odstáť. Po uplynutí tohto času cesto opäť premiešajte. Hnetieme aspoň 5 minút (čím dlhšie hnetieme, tým budú buchty mäkšie).
3) Prikryte utierkou a nechajte pol hodiny kysnúť. Keď vykysnú, vyberte ich z misy a rozdeľte na 14 rovnakých častí. Vytvarujte z nich guľky (ako je znázornené vo videu). Prikryte ich fóliou a cesto nechajte odpočívať ďalších 15 minút.
4) Guľôčky rozvaľkajte na obdĺžniky a zabaľte ich do roliek (ako je znázornené vo videu). Keď sú všetky závitky hotové, potrite ich olejom a vložte do misy na pečenie vopred vystlanej papierom na pečenie. Opäť ich nechajte 30 minút odpočívať a potom ich upečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
